Einkochautomaten

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Was früher einmal eine fast alltäglich genutzte Methode war, um Lebensmittel aller Art zu konservieren oder zumindest länger haltbar zu machen, ist heute ein wenig verloren gegangen und wird nur noch in seltenen Fällen zuhause angewendet: Die Methode des Einkochens. Heute ist der Vorgang dank der modernen Einkochautomaten absolut einfach zu vollziehen. Das Einkochen mit einem solchen Gerät hat mit dem mühseligen Einmachen, wie es früher war, nichts mehr zu tun. Mit dem Ergebnis, dass Sie ausgezeichnete Qualität erhalten.

Zudem bietet das Gerät viele neue Möglichkeiten für tolle, selbst gemachte Geschenke, die Sie anderen machen können. So können Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden mit einem selbst hergestellten Glas Marmelade eine Freude machen!

Was ist ein Einkochautomat?

Bei einem Einkochautomaten handelt es sich um ein Elektrogerät - genauer gesagt um einen großen Topf mit Stromanschluss. Im Boden ist eine Heizspirale verbaut. Dadurch sind Sie unabhängig vom Herd und können überall einkochen, wo es einen Stromanschluss gibt. Je nach Ausführung wird der Einkochautomat auch als Heißgetränkeautomat, Glühweinkocher oder Glühweinautomat bezeichnet, da er sich ideal zum Warmhalten eignet.

Mit diesem praktischen Küchenhelfer können Sie Gemüse, Früchte und andere Lebensmittel einkochen bzw. einwecken. Manche Geräte bieten außerdem die Möglichkeit zum Entsaften von Früchten. Ein Entsafteraufsatz ist auch optional als Zubehör erhältlich. Der Einkochautomat erleichtert das Einkochen und sorgt dank richtiger und gleichmäßiger Temperatur für gute Ergebnisse. Mit integrierter Zeitschaltkur kontrolliert das Gerät sogar die Einkochdauer zuverlässig.

Wie funktioniert ein Einkochautomat?

Die Bedienung eines Einkochautomaten ist denkbar einfach - egal ob Sie nun einkochen, aufwärmen oder warmhalten möchten. Wenn Sie etwa Lebensmittel einkochen wollen, dann gehen Sie wie folgt vor:

1. befüllen Sie das Gerät mit den Nahrungsmitteln
2. wählen Sie die gewünschte Temperatur
3. schalten Sie den Einkocher ein
4. der Rest erfolgt völlig automatisch

Eigentlich können Sie sich einen Einkochautomaten wie einen Wasserkocher vorstellen - nur eben ein bisschen größer. Ein Einkochautomat erspart Ihnen auf jeden Fall eine ganze Menge Arbeit in der Küche. Was früher viele Stunden Arbeit bedeutet hat, erledigt sich heute in einer viel kürzeren Zeit und vor allem mit deutlich weniger Aufwand.

Anwendungsmöglichkeiten eines Einkochautomaten

Sie können den Einkocher nicht nur zur Herstellung von Konfitüre, Marmelade, Gelee oder zum Einlegen von Früchten verwenden. Nein, diese Geräte eignen sich auch hervorragend dazu, heiße Getränke zu machen (zum Beispiel Glühwein, Tee oder Punsch) - aber auch Würstel aller Art, Eintöpfe ganz nach Ihrem Geschmack und vieles mehr. Ein moderner Einkochautomat bietet darüber hinaus noch die Möglichkeit, die von Ihnen zubereitete Mahlzeit über eine längere Zeit warm zu halten oder - nach dem Abkühlen - auch wieder aufzuwärmen. Und mit einer integrierten Entsafter-Funktion genießen Sie die komplette Anwendungsvielfalt eines Einkochautomaten.

Anwendungsgebiete im Überblick:

• Einkochen: Mithilfe eines Einkochautomaten können Sie Lebensmittel langfristig haltbar machen.
• Warmhalte-Funktion: Auch als Warmhaltetöpfe kommen die Geräte gerne zum Einsatz. Damit halten Sie Suppen, Würstchen, Glühwein, Tee und Punsch unkompliziert warm.
• Entsaften: Mit dem entsprechenden Zubehör dient der Einkochautomaten auch als Entsafter. Gemüse oder Obst wird im Gerät durch Dampf entsaftet und über den Ablaufhahn bzw. Zapfhahn gelangt der Saft ganz einfach in Ihre Tassen und Gläser.
• Maischen: Kann die Temperatur manuell reguliert werden und verfügt der Einkochautomat über eine Zeitschaltuhr, dann eignet sich die praktische Küchenhilfe auch zum Bierbrauen.

Arten von Einkochautomaten: Das gibt es zu beachten

Die Funktionsweise der Automaten ist grundsätzlich bei allen Ausführungen identisch. Bei der Ausstattung der Einkochvollautomaten gibt es jedoch Unterschiede:

• Temperaturregler: Verfügt der Einkochautomat über ein Thermostat, erleichtert das den Kochvorgang enorm. Das Wasser wird auf die gewünschte Temperatur erhitzt, die dann dauerhaft gehalten wird.
• Zeitschaltuhr: Ein Einkochautomat mit Zeitschaltuhr hat den Vorteil, dass man die Einkochdauer nicht manuell im Auge behalten muss. Der Einkochtopf erhitzt das Wasser und schaltet sich automatisch wieder ab, wenn die gewählte Einkochdauer abgelaufen ist.
• Rührwerk: Der Einkochautomat wird entweder samt passendem Rührwerk geliefert oder es kann separat nachgerüstet werden. Es mischt die Lebensmittel optimal durch und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Gerät. Viele Rührwerke sind universell für alle Einkochautomaten einsetzbar.
• Entsafter: Manche Einkocher sind mit einem passenden Entsafter-Aufsatz ausgestattet oder die Aufsätze können im Nachhinein nachgerüstet werden. Damit lassen sich Obstsäfte und Gemüsesäfte einfach herstellen.

Die meisten Geräte verfügen über einen Ablaufhahn bzw. Zapfhahn, über den die Getränke direkt in Tassen oder Gläser gefüllt werden können.

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Ob Sie ein Gerät aus Edelstahl oder Emaille bevorzugen, ist Ihnen überlassen. Einkochautomaten aus Edelstahl sehen meist etwas moderner aus und sind häufig in verschiedenen Farben erhältlich. Ob Schwarz, Weiß oder Silber - im Online-Shop von Expert werden Sie garantiert fündig. Wir bieten Heißgetränkeautomaten in verschiedenen Größen: Sowohl für 27 Liter, aber auch für 30 Liter.

Lohnt sich ein Einkochautomat?

Ein Einkochautomat lohnt sich vor allem dann, wenn man gerne einkocht. Anders als bei einem normalen Einkochtopf auf dem Herd erspart das Einkochen mit einem Automaten viel Mühe und vor allem Zeit. Haben Sie viel Obst oder Gemüse zuhause? Dann sind Sie mit einem Einkochautomaten bestens beraten. So können Sie zum Saisonhöhepunkt große Mengen an Lebensmitteln haltbar machen und damit langfristig Geld sparen. Werden die Nahrungsmittel zum idealen Reife-Zeitpunkt eingekocht, sind volles Aroma und purer Geschmack garantiert. Zudem sind die Gläser beim Einkochen mehrmals verwendbar - das schont die Umwelt.

Was kann man alles mit einem Einkochautomat machen?

Ein Einkochautomat wird in erster Linie dafür verwendet, verschiedenste Gemüse- und Obstsorten auf Vorrat einzukochen. Aber auch zum Warmhalten von Heißgetränken wie Punsch und Glühwein ist der Automat optimal geeignet.

Wie lange ist Eingekochtes haltbar?

Eingekochte Lebensmittel sind in der Regel 1 Jahr haltbar. Meistens aber sogar länger, wenn die Gläser kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Angebrochene Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst in den nächsten Tagen aufgebraucht werden.