Vakuumierer
Schon früh wussten wir Menschen von diversen Möglichkeiten, wie wir unsere Nahrung länger frisch halten können. So wurde schon vor vielen hundert Jahren Fleisch in Salz eingelegt, also gepökelt, was die Haltbarkeit deutlich verlängerte. Und auch schon vor langer Zeit war es unseren Vorfahren aufgefallen, dass Eis eine andere praktische Möglichkeit darstellt, unsere Lebensmittel über eine längere Zeit zu konservieren. Und es gibt eine weitere Alternative, die aus technischen Gründen noch nicht besonders lange zur Verfügung steht: das Vakuumieren. Vor gar nicht allzu langer Zeit undenkbar, haben Sie heute die Chance, praktische Vakuumierer sogar zuhause zu verwenden.
Auf dieser Seite haben wir einige Modelle zusammengestellt - doch nicht nur das. Auch Vakuumbehälter, Ersatzbeutel und Folienschweißautomaten (plus die dazugehörigen Folien) können Sie hier im Onlineshop kaufen. Alle Geräte hier im Expert-Onlineshop stammen von den Herstellern Caso, FoodSaver und Krups, als Farben stehen Ihnen edelstahl, silber und weiß zur Auswahl. Mit dem praktischen Schieberegler haben Sie zudem eine Option, den Preis in einem bestimmten Korridor zu halten und sich nur Geräte anzeigen zu lassen, die preislich in diesem Korridor liegen. Fehlen sollten Vakuumierer und Folienschweißgeräte heute in keinem Haushalt mehr. Sie erleichtern die Aufbewahrung von Nahrungsmitteln nämlich ungemein. Wenn Sie z.B. auf Vorrat kochen möchten und nicht mehr sehr viel Platz im Kühlschrank haben, Tupperdosen deswegen also zu groß sind, sind luftdichte Beutel und Folien die mit Abstand beste Alternative.
Ob Obst, Fleisch, Nudeln, Fisch oder Gemüse, es gibt keinen Typ von Lebensmitteln, der nicht auf diese Weise aufbewahrt werden könnte. Und sogar die Mineralstoffe und die Vitamine bleiben den Nahrungsmitteln so auch erhalten. Dabei ist die Bedienung eines Vakuumierers bzw. eines Folienschweißgeräts so einfach, dass es schon beim ersten Mal ohne Probleme funktioniert. Die Vakuumfolien oder die Folienbeutel sind besonders reißfest, sodass auch bei längerer Lagerung keine kleinen Risse entstehen, durch die möglicherweise Bakterien eindringen und die Nahrung verderben könnten. Zur Ergänzung sollte noch gesagt werden, dass beim Prozess des Vakuumierens kein komplettes Vakuum entsteht. Doch die heutigen Modelle erreichen immerhin den stolzen Wert von 90 Prozent, was schon sehr ordentlich ist für den Hausgebrauch und Ihre Lebensmittel für längere Zeit ideal konserviert.